Suco de laranja no frio

O consumo de suco de laranja no frio é uma combinação perfeita para desfrutar dos benefícios dessa deliciosa fruta cítrica, especialmente quando a temperatura começa a cair. O suco de laranja é conhecido por ser refrescante e cheio de nutrientes essenciais, mas também pode ser uma bebida reconfortante e nutritiva durante os meses mais frios do ano.

Beber suco de laranja no inverno pode ser uma maneira agradável de obter uma dose extra de vitamina C, que é conhecida por fortalecer o sistema imunológico e nos proteger contra gripes e resfriados comuns, que parecem já fazer parte dessa época do ano.

 Além disso, a laranja é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres em nosso corpo. Embora seja comum associar o consumo de suco de laranja a dias quentes de verão, beber suco de laranja no inverno pode ser uma alternativa saudável para as bebidas quentes, como chás e cafés. Ele pode ser servido com gelo ou até mesmo misturado a outros ingredientes, como hortelã, gengibre ou até mesmo chá quente, para criar uma bebida saborosa e aquecedora.

Agora, para acompanhar esse suco de laranja, que tal uma receita de bolo de laranja saudável? Aqui está uma opção deliciosa e nutritiva para você experimentar:

Ingredientes:

2 laranjas grandes (de preferência orgânicas), com casca

4 ovos

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de amêndoa

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo de coco derretido

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.

Lave bem as laranjas e corte-as em pedaços, removendo as sementes.

Coloque as laranjas inteiras (com casca) em uma panela com água e deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que as laranjas estejam macias.

Escorra a água e deixe as laranjas esfriarem um pouco.

Em um processador de alimentos, adicione as laranjas cozidas e processe até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.

Adicione o óleo de coco derretido e misture bem.

Em seguida, adicione a mistura de laranja processada, a farinha de trigo integral, a farinha de amêndoa e o fermento em pó. Misture tudo até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma de bolo preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Vitoria Di Croce
Nutricionista Pós graduada em Nutrição Clínica